L’évolution de l’agritourisme et son impact économique sur l’agriculture

L’agriculture comme source de revenus

L’impact de l’agriculture comme source de revenus sur la pauvreté rurale peut être estimé en analysant les données relatives aux exploitations individuelles. Les exploitations dont la productivité du travail et les revenus sont élevés sont susceptibles d’être plus rentables. Les activités agrotouristiques peuvent augmenter les revenus des exploitations en améliorant les sources de revenus et en répondant aux besoins professionnels de la famille. L’étude de Cardillo et Cimino montre que les exploitations multifonctionnelles offrent des possibilités d’emploi tant pour les familles d’agriculteurs que pour les touristes.

Selon le recensement de l’agriculture du ministère américain de l’agriculture, le pourcentage de fermes générant des revenus agri touristiques a plus que doublé entre 2002 et 2017. L’agritourisme est particulièrement populaire parmi les exploitations d’élevage spécialisé et les grands ranchs possédant un large éventail d’animaux. La plupart des exploitations agricoles générant des revenus agri touristiques connaissent des taux de croissance élevés car elles offrent de nombreuses possibilités d’interaction humaine. Cependant, le nombre de touristes par exploitation varie, tout comme la taille et le type d’animaux et d’installations disponibles.

Selon les chercheurs, l’agritourisme est une industrie émergente qui peut aider les communautés rurales à se revitaliser. Il offre aux communautés rurales un moyen de promouvoir le patrimoine agricole et d’éduquer les visiteurs. Les exploitations agritouristiques sont principalement regroupées dans les régions côtières et intra montagneuses et dans l’ouest du Texas. Ces régions abritent également un grand nombre des plus grandes exploitations agritouristiques du pays. Les exploitations agritouristiques gagnent en popularité dans tous les États-Unis et constituent également une source de revenus précieuse pour les agriculteurs.

L’agrotourisme comme source de revenu supplémentaire

Le rôle du tourisme à la ferme est de plus en plus reconnu comme une source de revenu supplémentaire, en particulier pour les agriculteurs opérant dans les zones rurales. L’impact de l’agritourisme sur les économies locales n’est pas uniforme dans tous les États, mais il inclut généralement les produits agricoles vendus directement aux consommateurs pour la consommation humaine. Toutefois, il ne comprend pas les produits ornementaux, qui représentent une part importante de l’agriculture dans de nombreux États et dans le New Jersey. En outre, le montant des revenus tirés de la participation à des événements hors exploitation est faible. De plus, de nombreuses définitions de l’agritourisme n’incluent pas les marchés fermiers communautaires.

La proportion de capital investi par rapport à la main-d’œuvre employée dans le tourisme agricole dépend fortement de la taille et de l’emplacement des entreprises agrotouristiques. Les exploitations agritouristiques les plus productives ont la productivité la plus élevée, ce qui se traduit souvent par un revenu plus élevé. En outre, l’efficacité de l’utilisation de la main-d’œuvre dans ces opérations peut améliorer le revenu brut et la rentabilité. Les exploitations les plus rentables ont une productivité du travail plus élevée que leurs homologues, mais ce n’est pas le cas de toutes les entreprises agrotouristiques.

Impacts économiques de l’agritourisme

Les activités agrotouristiques détournent l’attention des activités agricoles traditionnelles. Cependant, le développement progressif des services agritouristiques peut aider les agriculteurs à augmenter leurs revenus. Les impacts positifs de l’agritourisme sont également importants pour les zones défavorisées. Les agriculteurs qui veulent rester sur le marché doivent être capables de créer des entreprises qui augmentent leurs revenus. Bien que l’agritourisme soit confronté à un certain nombre de défis, l’avenir de l’agritourisme dans les zones défavorisées peut être plus prometteur si l’offre touristique est plus importante, si les compétences commerciales sont améliorées et si les routes de la gastronomie et des vins sont respectées.

En plus d’évaluer les revenus de l’agritourisme, il est possible d’évaluer l’intensité du capital des exploitations agri touristiques de la région. En d’autres termes, le rapport entre le capital et la main-d’œuvre utilisée indique la quantité de capital investi dans le secteur. En d’autres termes, les exploitations agricoles qui sont rentables ont une productivité du travail plus élevée.