UNSERE SPEISEKARTE

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Vorspeisen

Vorspeise des Hauses:
Eine Auswahl aus Coppa, Salami, Pancetta mit Polenta, Crostini (geröstetes Brot) mit verschiedenen Saucen und Speckpesto mit Polenta

Erste Gänge

Maccheroncini mit Pancetta und Bohnen

Maccheroncini mit Eselschmorfleisch

Fettuccine mit Entensauce

Bigoli mit Kaninchensauce

Bigoli mit Sardinen

Caponsei: Semmelklößchen in Buttersauce

Crêpe

Vegetarische Tagliolini

Suppe mit Gemüse der Saison

Nudeln mit Tomaten und Speck

Hauptgänge

Gegrilltes Fleisch

Schweinefilet mit Pfeffer und Nüssen

Schweinelende mit Balsamico-Essig

Enten-Salmi mit Polenta

Schmorfleisch vom Fohlen mit Polenta

Gebratenes Kaninchen mit Polenta

Polenta-Creme mit Pilzen und Käse WINTER

Hachse aus dem Ofen mit Kartoffeln WINTER

Gebackener KäseSOMMER

Nachspeisen

Sbrisolona (typisch mantuanischer Mandelkuchen)

Crostata mit hausgemachten Marmeladen

Schokoladen-Salami (ähnlich dem „Kalten Hund“)

Halbgefrorenes

Blätterteig mit Äpfeln, Mandeln und Zimt

Birnen-Schokoladenkuchen